Ingin Perusahaan Anda Diakui Global dalam Keamanan Pangan?

Sertifikasi ISO 22001 bersama Jabar Mitra Utama adalah langkah strategis untuk memastikan produk Anda aman, berkualitas, dan dipercaya oleh pasar nasional maupun internasional.

ISO 22001 adalah standar internasional yang diterbitkan oleh ISO (International Organization for Standardization) untuk memastikan bahwa setiap tahapan dalam rantai pasokan pangan bebas dari bahaya yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.

Untuk alasan apa sertifikasi ISO 22001 sangat penting bagi Indonesia?

Standar keamanan pangan yang memenuhi kualifikasi internasional diperlukan oleh Indonesia, yang merupakan salah satu negara pengekspor produk pangan terbesar. Perusahaan yang menerima sertifikasi ISO 22001 memiliki kemampuan untuk:

Demonstrasi komitmen terhadap keamanan pangan.
Meningkatkan kepercayaan mitra bisnis dan konsumen.
Memperluas jangkauan baik di pasar domestik maupun internasional.
Mencegah penyakit akibat pangan dan kontaminasi.

Tujuan sertifikasi ISO 22001

adalah untuk memastikan keamanan pangan dari hulu ke hilir (farm to fork):

Menghindari kontaminasi fisik, kimia, dan biologis.
Memberikan keyakinan mutu kepada mitra bisnis dan pelanggan.

Komponen Utama ISO 22001:

Komunikasi Interaktif antara pihak-pihak yang terlibat dalam rantai makanan
Sistem Manajemen beroperasi sesuai dengan siklus PDCA (Plan-Do-Check-Act)
Program Prasyarat (PRP) meliputi kebersihan, sanitasi, dan pengendalian hama
Prinsip HACCP digunakan untuk menemukan dan mengendalikan ancaman keamanan pangan

Memiliki sertifikasi ISO 22001:

Menurunkan risiko pangan dan meningkatkan kesehatan masyarakat.
Meningkatkan kepuasan konsumen melalui produk berkualitas tinggi dan aman.
Membantu mematuhi peraturan dan standar internasional.
Transparansi dan keterlacakan yang lebih baik untuk rantai suplai.
Reaksi cepat terhadap risiko keamanan pangan.
Meningkatkan citra dan peluang bisnis di seluruh dunia.

Untuk siapa sertifikasi ISO 22001 diperlukan?

Semua organisasi di rantai makanan, misalnya:

Agribisnis dan peternak
Produksi industri makanan dan minuman
Distributor, distributor, dan logistik
Restoran, layanan katering, dan makanan
Produksi bahan makanan tambahan dan kemasan

Apa Persyaratan ISO 22001?
Organisasi harus membuat dan menerapkan Food Safety Management System (FSMS), yang mencakup:

Kebijakan dan tujuan yang berkaitan dengan keamanan pangan
Membuat tim keamanan pangan yang berpengalaman
Komunikasi terkait keamanan pangan baik internal maupun eksternal
Rencana darurat dan langkah-langkah penarikan produk
Tinjauan manajemen berkala dan audit internal
Program dan prinsip HACCP
Sistem pengendalian produk dan pelacakan gagal

Contoh Program Prasyarat (PRP) yang Wajib Disiapkan:

Pengendalian hama dan kebersihan
Konstruksi fasilitas dan tata letaknya
Kebersihan dan pelatihan staf
Kendalikan bahan baku dan peralatan
Administrasi limbah dan utilitas
Penarikan kembali dan penyimpanan aman

PAKET LAYANAN SERTIFIKASI ISO 22001

1. PAKET SERTIFIKASI STANDAR

Pendampingan penyusunan dokumen FSMS (Food Safety Management System)
Audit internal dan pelatihan dasar HACCP
Persiapan audit eksternal oleh Lembaga Sertifikasi
Sertifikat ISO 22001 berlaku 3 tahun
Monitoring dan follow-up pasca audit

2. PAKET SERTIFIKASI + SURVEY LANCE / LAMSANA

Semua layanan pada paket standar
Kunjungan langsung ke lokasi oleh konsultan teknis
Pemeriksaan kesiapan fasilitas produksi dan sistem dokumentasi
Rekomendasi teknis langsung di tempat
Simulasi audit dan uji kesiapan SDM

3. PAKET PERSIAPAN PRA-SERTIFIKASI

Pelatihan HACCP dan FSMS bagi seluruh tim internal
Pemetaan risiko keamanan pangan dan titik kritis (CCP)
Pembuatan dokumen SOP, PRP, dan kebijakan keamanan pangan
Evaluasi fasilitas sesuai standar keamanan pangan

4. PAKET PEMELIHARAAN SERTIFIKASI (SURVEILANCE AUDIT)

Review dokumen tahunan
Audit internal berkala
Update regulasi dan standar terbaru
Revisi dokumen FSMS dan HACCP jika diperlukan
Pendampingan menghadapi audit surveillance oleh Lembaga Sertifikasi

5. PAKET PENGINTEGRASIAN STANDAR

Integrasi ISO 22001 dengan ISO 9001 (Quality Management)
Integrasi ISO 22001 dengan ISO 14001 (Environmental Management)
Penyelarasan dokumen dan prosedur antar sistem manajemen
Efisiensi audit dan operasional

Kenapa Memilih Jabbar Mitra Utama (JMU)?

Tim ahli tersertifikasi dan berpengalaman dalam industri pangan
Pendekatan konsultatif dan aplikatif di lapangan
Sistem dokumentasi sederhana dan sesuai kebutuhan industri
Layanan cepat dan efisien tanpa mengurangi kualitas
Terpercaya oleh berbagai pelaku industri makanan, minuman, katering, dan logistik