Sertifikasi ISO 22001

Apa itu Sertifikasi ISO 22001

Sertifikasi ISO 22001 adalah standar internasional untuk sistem manajemen keamanan pangan (Food Safety Management System/FSMS). Standar ini diterbitkan oleh International Organization for Standardization (ISO) dan dirancang untuk memastikan bahwa rantai pasokan pangan bebas dari bahaya yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.

Mengapa Mendapat Sertifikasi ISO 22001 di Indonesia?

Indonesia merupakan salah satu pengekspor produk pangan terbesar di dunia, sehingga penting bagi perusahaan di Indonesia untuk menerapkan sistem manajemen keamanan pangan yang komprehensif yang memenuhi standar internasional dan memperoleh Sertifikasi ISO 22001. Dengan sertifikat ISO 22001, organisasi dapat menunjukkan komitmennya untuk menghasilkan produk yang aman dan berkualitas tinggi, yang akan menjamin kepuasan dan loyalitas pelanggan. Sertifikasi

ISO 22001:2018 penting bagi organisasi yang terlibat dalam rantai pasokan pangan karena menunjukkan komitmen mereka terhadap keamanan pangan dan menyediakan platform untuk peningkatan berkelanjutan. Sertifikat ISO 22001 membantu organisasi mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya keamanan pangan, yang dapat mengurangi risiko penyakit bawaan makanan dan insiden keamanan pangan lainnya.

 Apa Tujuan ISO 22001?

ISO 22001 bertujuan untuk:

• Menjamin keamanan pangan dari tahap produksi hingga konsumsi (farm to fork)
• Mencegah bahaya seperti kontaminasi biologis, kimia, atau fisik pada makanan
• Meningkatkan kepercayaan konsumen dan mitra bisnis terhadap produk pangan

 Komponen Utama ISO 22001

1. Komunikasi Interaktif – antar pelaku dalam rantai makanan
2. Sistem Manajemen – mengikuti prinsip Plan-Do-Check-Act (PDCA)
3. Program Prasyarat (PRP) – misalnya kebersihan, sanitasi, kontrol hama
4. Prinsip HACCP – identifikasi, evaluasi, dan pengendalian bahaya

 Manfaat Sertifikasi ISO 22001

ISO 22001 membantu organisasi meminimalkan risiko pangan dan meningkatkan kinerja yang berkaitan dengan keamanan pangan. ISO 22001 melakukannya dengan menyediakan kerangka kerja yang dapat digunakan untuk mengembangkan FSMS, pendekatan sistematis untuk mengatasi masalah keamanan pangan. Kepatuhan terhadap ISO 22001 memberikan manfaat seperti:

• Peningkatan kesehatan dan keselamatan — Meminimalkan risiko pangan mengarah pada hasil kesehatan dan keselamatan yang lebih baik bagi pelanggan, pengguna lain, karyawan, dan orang lain yang mungkin bersentuhan dengan pangan.
• Peningkatan kepuasan pelanggan — Memiliki FSMS membantu Anda memberikan produk yang andal dan memenuhi harapan pelanggan.
• Membantu memenuhi persyaratan peraturan — Kepatuhan terhadap persyaratan peraturan diperlukan untuk memperoleh sertifikasi ISO 22001. Memiliki FSMS dapat membantu perusahaan memenuhi persyaratan ini dan memahami dampaknya terhadap organisasi dan pelanggannya.
• Membantu memenuhi standar dan pedoman lain — ISO 22001 terhubung ke berbagai standar dan pedoman internasional lainnya dan dapat membantu organisasi memenuhi persyaratan sistem ini juga.
• Transparansi yang ditingkatkan — ISO 22001 membantu organisasi meningkatkan keterlacakan produk mereka dan mencapai transparansi yang lebih besar terkait operasi.
• Peningkatan respons terhadap risiko — Penerapan FSMS dapat membantu organisasi merespons masalah yang dapat membahayakan keamanan pangan dengan lebih cepat dan efisien, serta membantu mereka menghentikan potensi kontaminasi sebelum terjadi.
• Mengurangi waktu investigasi — Jika kontaminasi terjadi, FSMS membantu organisasi mengurangi waktu yang diperlukan untuk menyelidiki pelanggaran keamanan pangan, sehingga masalah dapat diselesaikan lebih cepat.

Standar itu sendiri juga menawarkan beberapa keunggulan dibandingkan sistem lain:

• Struktur yang konsisten — Struktur ISO 22001 serupa dengan struktur standar internasional lainnya. Struktur ini dirancang untuk terintegrasi secara mulus dengan sistem manajemen lain dari ISO, seperti ISO 9001, ISO 45001, dan ISO 14001.
• Pengakuan global — ISO 22001 adalah standar yang dikenal luas dan diakui secara internasional. Sertifikasi terhadap standar ini meningkatkan reputasi organisasi di mata pelanggan, pemasok, investor, kelompok regulator, dan pihak lain di seluruh dunia.
• Peluang bisnis yang meningkat — Sertifikasi berstandar internasional seperti ISO 22001 membuka peluang bagi bisnis. Beberapa organisasi memerlukan sertifikasi sebelum mereka memasok atau bekerja sama dengan perusahaan.

Siapa yang Bisa Menggunakan ISO 22001?

Semua organisasi dalam rantai makanan, termasuk:

• Petani dan peternak
• Produsen makanan dan minuman
• Penyedia bahan baku atau bahan tambahan
• Distributor dan pengecer
• Layanan makanan seperti restoran dan katering

• Produsen kemasan makanan dan transportasi logistik

Apa yang dipersyaratkan ISO 22001?

FSMS, sebagaimana dijelaskan dalam ISO 22001, menetapkan proses untuk mengelola keamanan pangan yang berlaku di seluruh organisasi. Beberapa proses yang dapat dipertimbangkan organisasi terkait ISO 22001 meliputi:

• Kebijakan keamanan pangan secara menyeluru
• Sasaran yang akan mendorong upaya perusahaan untuk mematuhi kebijakannya
• Merencanakan, merancang dan mendokumentasikan sistem manajemen
• Membentuk tim keamanan pangan yang terdiri dari individu-individu yang berkualifikasi dan menetapkan tanggung jawab
• Menetapkan prosedur komunikasi untuk komunikasi internal dan komunikasi dengan pihak luar perusahaan seperti pelanggan, pemasok, dan badan regulasi.
• Rencana darurat
• Rencana untuk mengevaluasi kinerja FSMS secara berkala
• Strategi untuk menyediakan sumber daya yang cukup untuk memungkinkan pengoperasian FSMS, termasuk personel yang terlatih dan berkualifikasi, infrastruktur, dan lingkungan kerja yang sesuai.
• Rencana untuk mengikuti prinsip-prinsip HACCP
• Sistem untuk meningkatkan ketertelusuran dan identifikasi produk
• Sistem untuk mengendalikan ketidaksesuaian dalam produk
• Prosedur terdokumentasi untuk penarikan produk
• Program audit internal
• Rencana untuk terus meningkatkan FSMS
• Program prasyarat

Persyaratan Prasyarat

Bahasa Indonesia: Saat mencari kepatuhan dengan ISO 22001, organisasi harus menetapkan program prasyarat yang bertujuan untuk mengurangi kemungkinan kontaminasi. Sementara ISO mengidentifikasi area dan program tertentu yang harus dipertimbangkan organisasi, ISO tidak mendefinisikan persyaratan khusus dari setiap program. Sebaliknya, setiap organisasi akan mengembangkan programnya sendiri berdasarkan kebutuhannya.

ISO memang memberikan beberapa panduan tentang cara mengembangkan program prasyarat ini melalui masing-masing spesifikasi teknis, seperti ISO/TS 22002-1 , Program prasyarat tentang keamanan pangan.

Penting untuk mengetahui ISO/TS 22002-1 hanya berlaku untuk produsen pangan, tidak semua organisasi di seluruh rantai pangan. Beberapa area yang diidentifikasi ISO 22000 untuk dipertimbangkan organisasi saat mengembangkan program prasyarat mereka meliputi:

• Pengendalian hama
• Pertahanan pangan, biovigilansi dan bioterorisme
• Konstruksi dan tata letak bangunan
• Pencegahan kontaminasi silang
• Kesesuaian peralatan, pembersihan dan pemeliharaan
• Fasilitas karyawan dan kebersihan pribadi
• Manajemen material yang dibeli
• Tata letak tempat dan ruang kerja
• Prosedur pembersihan dan sanitasi
• Informasi produk
• Utilitas, termasuk energi, air dan udara
• Pergudangan
• Pembuangan limbah
• Prosedur penarikan kembali produk

Saat ini, ada spesifikasi teknis spesifik sektor lain yang tersedia untuk perusahaan katering, sektor ritel, bisnis berbasis layanan transportasi dan penyimpanan, produsen pakan ternak dan juga produsen produk kemasan makanan.

Proses Sertifikasi ISO 22001 di Indonesia melalui Jabar Mitra Utama (JMU)

Proses untuk mendapatkan sertifikat ISO 22001 melalui Jabar Mitra Utama (JMU)adalah sebagai berikut:

1. Hubungi JMU: Langkah pertama adalah menghubungi Jabar Mitra Utama. Salah satu pakar sertifikasi ISO 22001 kami akan membahas kebutuhan organisasi Anda dan menjelaskan proses sertifikasi ISO 22001 secara detail.
2. Aplikasi Lengkap : Setelah Anda memutuskan untuk melanjutkan dengan sertifikasi ISO 22001, Anda harus melengkapi formulir aplikasi. Formulir ini memberi kami informasi tentang organisasi Anda.
3. Kutipan: Setelah kami meninjau formulir aplikasi Anda, kami akan memberi Anda kutipan untuk layanan sertifikasi ISO 22001.
4. Audit: Setelah Anda menerima tawaran kami dan menandatangani kontrak, kami akan menjadwalkan audit sistem manajemen keamanan pangan Anda. Audit akan dilakukan oleh salah satu auditor berpengalaman kami.
5. Sertifikasi: Jika audit berhasil, kami akan mengeluarkan sertifikat ISO 22001 untuk organisasi Anda.

Setelah Anda berhasil mendapatkan sertifikasi iso 22001 melalui Jabar Mitra Utama (JMU), Anda dapat memeriksa status sertifikat Anda dengan mengunjungi Halaman Pencarian sertifikasi iso 22001.

Mengapa Memilih Jabar Mitra Utama untuk Sertifikasi ISO 22001?

Jabar Mitra Utama (JMU) adalah salah satu Badan Sertifikasi ISO terkemuka yang memberikan sertifikat ISO 22001 kepada perusahaan di seluruh dunia. Sertifikasi ISO 22001 sangat populer di kalangan perusahaan komersial dan internasional, serta berbagai organisasi pemerintah. Jabar Mitra Utama (JMU) telah membantu sejumlah perusahaan dalam memperoleh sertifikat ISO 22001 dan telah dinilai tinggi oleh klien kami untuk layanan pelanggan, profesionalisme, dan kualitas pekerjaan kami. Kami menyediakan layanan end-to-end untuk membantu bisnis Anda mendapatkan dan mempertahankan sertifikat ISO 22001. Kami memiliki spesialis yang akan membantu Anda dalam setiap langkah – mulai dari persiapan audit hingga penerbitan sertifikat dan seterusnya.

Hubungi Jabar Mitra Utama (JMU) hari ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang sertifikasi ISO 22001 dan proses sertifikasi ISO 22001, atau kunjungi halaman pertanyaan umum sertifikasi ISO 22001  kami di https://www.jabbarmitrautama.co.id/

Hubungi Kami:

WhatsApp: +62 895-6046-03985

Email: marketing@jabbarmitrautama.co.id